Petekakotletid!... kanakotletid ilma kanata...

• Kotlettides pole grammigi liha aga maitseb täiesti liha mitte ükski inimene kes seda sööb ei arva ära millest see tegelikult tehtud on! niisiis olete valmis? sellest kogusest tuli mul 8 kotletti
  
  250 ml kuuma keedetud vett
  2 muna
  2 tassi (250 ml tass) kiirkaerahelbeid
  1 kanamaitseline puljongikuubik
  soola pipart
  hakitud tilli
  kurkumisibul hakitult peeneks
  paar küüslauguküünt pressitult
  natuke riivsaia
  ning paneerimiseks riivsaia

Lahustan puljongi just keedetud vees, lisan kaerahelbed, muna ja muu ained segan kokku. Pooleks tunniks külmkappi ja siis vormin kotletid, riivsaiast läbi ja pannile. Kogu teema.
Kalapuljongiga saab ka päris tõsised kalakotletid..



(o.m.a klubi)