Küüslauguõli

Talvised küüslaugu varud saab ka hoiule panna oliiviõli sisse. Tea, et jahenevate ilmade puhul on kõige parem turgutada oma immuunsussüsteemi küüslaugu söömisega. Hoia oma tervist! 

Tšilliõli

Põnev toitumisalane seltskondlik vestlus on garanteeritud, kui perenaine või peremees pakub külalistele toidu kõrvale enda tehtud maitseõli. Koheselt uuritakse, et kuidas sa seda tegid, jne. Hea mõte ka kingitusena kaasa võtta, kui planeerid külaskäike oma sugulaste või sõprade juurde, sest pühade periood ju lähenemas. Kõige tugevamad ja vapramad teevad endale tšilliga maitseõli. Proovi järgi! 

Hõrk sokolaadikook

Suurepärane šokolaadikook oliiviõliga! 

Vaja läheb: 200 ml oliiviõli
50 g kvaliteetset kakaopulbrit
125 ml keeva vett 
2 tl vanilliekstrakti
0.5 tl söögisoodat
pisut soola
200 g peensuhkrut
3 muna
150 g jahvatatud mandleid (või 125 g nisujahu)

Valmistamisviis: Eelkuumuta ahi 170 kraadini. Määri 22–23 cm lahtikäiv koogivorm vähese õliga ja vooderda põhi küpsetuspaberiga. Sõelu kakaopulber kaussi või kannu. Sega juurde keev vesi, kuni tekib ühtlane, šokolaadine ja veidi vedel pasta. Sega juurde vanilliekstrakt ja tõsta segu jahtuma.
Sega jahvatatud mandlid (või jahu) teises väiksemas kausis söögisooda ja vähese soolaga.
Vahusta suhkur, oliiviõli ja munad mikseriga hoogsalt umbes 3 minutit, kuni tekib helekollane, õhuline ning paks kreem. Vähenda veidi vahustamiskiirust ja kalla sisse kakaosegu, jätkates vahustamist. Seejärel sega aeglaselt sisse ka mandlivõi jahusegu.
Vala taigen ettevalmistatud vormi. Küpseta 40–45 minutit, kuni ääred on tahenenud, aga keskpaik tundub pealt veel veidi niiske.
Jahuta kooki 10 minutit traatrestil vormi sees, aita siis noaga koogi ääred vormi seinte küljest lahti ja vabasta kook vormist.

Naudi soojalt koos jäätise/vahukoore ja marjadega või lase jahtuda:)

Tee ise endale juuksegeel

Erinevalt poetoodetest, mis sisaldavad veidraid ning keerukate nimedega koostisosasid, sisaldab siinne retsept ainult kolmest koostisosast kuid on sama hea.  

Koostis 

veerand kuni pool teelusikat želatiini

pool tassi (umbes 120 ml) sooja filtreeritud vett

3-5 tilka eeterlikku õli (valikuline) 

Eeterlikest õlidest 

Laimi eeterlik õli lõhnab lausa vapustavalt hästi ning on hea rasuste juuste puhul. Kontsentreeritumal kujul võib seda kasutada juustele pleegitamiseks. 

Piparmündi ja rosmariini eeterlikud õlid stimuleerivad juuste kasvu ja lisavad läiget. Need sobivad hästi normaalsetele juustele. 

Basiiliku-, aed-liivatee-, patšuli-, teepuu- ja sidrunheinaõlil on ka kootavad ja kuivatavad omadused, mis on samuti head just rasuste juuste puhul. 

Kummel, lavendel, sandlipuu ning rosmariin seevastu on abiks kuivade juuste hooldamisel. 

Muskaatsalvei, teepuu, eukalüpti ja patšuli eeterlikud õlid aitavad kõõma vastu võidelda.

Valmistamine 

Lahustage želatiin soojas vees – veerand teelusikat õrnema geeli ja pool teelusikat tugevamalt hoidva geeli jaoks.

Soovi korral lisage meelepäraseid eeterlikke õlisid. Säilitada kinnises anumas külmkapis. 

Kasutamine ja säilitamine 

Želatiinigeeli võib kasutada nii nagu mis tahes poetooteid. Geel säilib jahedas hoituna umbes nädal-paar. 

allikas: juhendaja.ee

Tee oma kodust spaa

Lõhnastatud näo aur tekitab kodus spaa tunde!

Inimesed maksavad sageli spaas olevate ravivõimaluste eest suuri summasid. Õnneks saab spaa kogemusi kodus luua ka lihtsalt sentide eest. Lisaks sellele võimaldab kodus mökerdamine kontrollida täpselt, milliste koostiasainetega nahk kokku puutub.

Paljude jaoks on näo aur üks esimesi asju, mida nad seostavad spaaprotseduuridega. See on ka üks lihtsamaid. Vajad vaid klaasist kaussi, rätikut ja keevat vett. Lisage mõned ürdid ja näo aur tundub tõeliselt mõnus kogemus.
Millised maitsetaimed on parima näo auru jaoks? Proovige salveid ja lavendlit. Salvei tugevdab poore ja lavendel rahustab nahapõletikku. Lisaks sellele on lavendel rahustav, mis lisab kodus auruga spaa-like kogemusi.
Teine hea näo auru koostisosa on teepuuõli. See eeterlik õli on antimikroobne, seega aitab see võidelda akne ja teiste nahahaiguste vastu.

Koostis:
Keev vesi
2 tl. kuivatatud lavendel
2 tl. kuivatatud salvei
3 tilka teepuuõli
Juhised:

Asetage lavendel, salvei ja teepuuõli laia klaasist kaussi.
Vala keev vesi kaussi.
Sulgege silmad ja istuge näoga auru juurde.
Asetage pea kausi kohale ja katke rätikuga.
Istuge aurus mõned minutid või vastavalt tundele
Loputa nägu külma veega, et sulgeda poorid.

7 Eeterlikku õli juustele

Lavender Essential Oil - aitab suurendada juuksefolliikulite arvu ja tugevust
Rosemary Oil - soodustab juuste paksust ja kasvu
Chamomile Essential Oil - aitab suurendada juuste sära ja pehmust
Cedarwood Essential Oil - suurendab vereringet peanaha piirkonnas
Clary Sage Oil - aitab stressiga seotud juuste väljalangemise puhul
Lemongrass Essential Oil - rahustab ärritunud peanahka
Peppermint Essential Oil - stimuleerib peanahka ja ravib kõõma



Eeterlikud õlid on osutunud sama efektiivseks kui traditsioonilised juuksehooldustooted. Nad on ka palju turvalisemad ja palju vähem kõrvaltoimeid. Mitte ainult seda, vaid ka eeterlikke õlisid on lisaks juustele ka palju kasulikke tagajärgi. Nad võivad näiteks naha nakkustega võidelda.
Eeterlike õlide peamine kasu on see, et nad on palju turvalisemad kui traditsioonilised juuksehooldustooted.

Lavendli eeterlik õli (Lavender)
Lavendel võib soodustada tervislikku juuste kasvu. Seda toetavad arvukad teaduslikud uuringud. Näiteks näitas 2016. aastal läbi viidud uuring, et lavendliõli suurendab märkimisväärselt juuksefolliikulite arvu. Lavendliõli aitab ka juuksefolliikulistel muutuda tugevamaks. Lavendel on antimikroobsed mõjud ja see võib eemaldada baktereid ja seeni. Samuti võib see aidata inimestel, kellel on stressis ja kuivad juuksed. Proovige kodus valmistatud levendiõli juuste kasvuks

Koostisosad
8 kuni 10 tilka lavendli eeterlikku õli
4 tl. kandjaõli (oliiviõli, kookosõli, võsastõli jne)

Lavendliõli eelistatud kogus segatakse valitud kandjaõlisse.
Masseri segu peanahasse ja jäta see üleöö.
Peske hommikul välja


Rosmariini eeterlik õli (Rosemary)
Rosmariiniõli teatakse olevat üheks parimaks oluliseks juukseõliks. Seda on selleks ammu kasutatud. See võib stimuleerida juuste paksust ja aidata juuksed kasvada, samuti aitab kahjustatud juukseid parandada. Uuringud on näidanud, et rosmariiniõli töötab samuti minoksidiilina, mis on keemilise juuste väljalangemise ravi. Rosmariiniõli on kasutatud, et vältida kiilasust. See ei ole ta ainus mõju juustele.
See võib ka regulaarsel kasutamisel hallinemist aeglustada. See sobib igas vanuses inimestele, mis on suurepärane füüsiline vahend nii kõõma raviks kui ka kuivanud peanaha seisundile. Allpool on üks roosmariõli lahuse kiire retsept.

Koostisosad
3 kuni 5 tilka rosmariiniõli
3 kuni 5 tilka oliiviõli

Segage oliiviõli ja rosmariiniõli.
Masseerige lahust peanahale kaks minutit.
Jätke segu peanahale neljaks tunniks.
Pese juuksed põhjalikult.

Kummeli eeterlik õli (Chamomille)
Kummeliõli on suurepärane eeterlik õli paljudel kehaosadel, kaasa arvatud juuksed. See aitab juuksed muutuda läikivamaks ja pehmemaks. Paljudel inimestel on kuivad, räsitud ja tuhmid juuksed. See võib olla tingitud kehvast peanaha hügieenist või lihtsalt halvast geneetikast. Ükskõik, mis põhjus on, võib kummel olla tohutult abiks. Kummeliõli võib kasutada ka looduslike juuste valgendamiseks, selle asemel et kasutada kahjulikke kemikaale. Järgige neid juhiseid ja koostisosade nimekirja, et kasutada kummelit juuste valgendamiseks.

Koostisosad
5 tilka kummeliõli
1 tbs. mere sool
1/3 klaasi söögisoodat
1 tassi sooja vett

Segage kõik koostisained kokku, kuni pasta on valmis.
Pange segu juustele.
Pasta masseeri juustesse ja peanahasse.
Lase segul toimida pool tundi.
Loputa see välja.

Seedripuu eeterlik õli (Cedarwood)
Seedripuu õli võib aidata, kui on probleemne juuksekasv, suurendades vereringet peanahal. See aitab suurendada juuste kasvu ja takistada juuste väljalangemist. Seda saab kasutada ka juuste leotamiseks, nii et isegi need, kes on juba hakanud oma juukseid kaotama, võivad leida seedripuu õlist abi. Isegi mõned inimesed, kellel on alopeetsia, on saanud sellest abi ja positiivseid tulemusi. Seedipuu õli kasutamine juuste kasvatamiseks on lihtne lihtne, kui lisada 5 tilka eeterlikku õli 1 tl šampooni ja pesed nagu tavaliselt.

Salvei eeterlik õli (Clary Sage)
Paljud inimesed teavad seedripuust või rosmariiniõlist, kuid väga vähe inimesi on kuulnud salveist. Salvei sisaldab olulist ainet nimega linalüülatsetaat. See koostisaine vähendab põletikku ja vähendab peanaha rasusust. Salvei on suurepärane looduslik raviaine nõgestõvele ja lööbele ning see on tugev antimikroobne aine. Kuid kõige olulisem juuste puhul on see, kuidas salvei aitab tasakaalustada hormoone. Hormoonide ja kõrge stressitasemega, sealhulgas alopeetsia areata, trihhotilloomia ja telogeensfluiviumiga võib seostada mitut tüüpi juuste väljalangemist. Clary salvei on suurepärane looduslik ravi stressiga seotud juuste väljalangemisele. Selleks proovige retsepti allpool.

Koostisosad
10 tilka puhast salvei eeterlikku õli
1 kuni 2 tl. Kookosõli

Segada salvei õli ja kookosõli, kuni see on täielikult segunenud.
Masseerige segu peanahale.
Pintselda või kammi juuksed, et kõik kiud ühtlaselt katta.
See jätab juuksed läikivaks ja pehmeks ning korrapärane kasutamine võib soodustada juuste kasvu.

Sidrunheina eeterlik õli (Lemongrass)
See eeterlik õli on veel üks õli, millel on mitu kasutust. See on suurepärane puhastaja ja suurepärane deodorant. Kui juuksed langevad, võib see tugevdada juuksefolliikuid ja leevendada ärritunud peanahka. Uuringud on näidanud, et ka sidrunhein võib oluliselt vähendada kõõma teket. Lemongrass õli saab kasutada, lihtsalt masseerides paar tilka peanahka.

Piparmündiõli eeterlik õli (Peppermint)
Piparmündiõli aitab stimuleerida peanahka. See võib isegi ravida kõõma ja täisid, sest see on võimas antiseptik. Uuringud näitavad, et ka piparmündiõli võib soodustada juuste kasvu. Täpsemalt, 2014. aastal läbiviidud loomkatsed näitasid, et piparmündiõli oli otseselt seotud märkimisväärse juuste kasvuga, juuste paksenemisega, folliikulite hulga suurenemise ja folliikulite süvenemisega.
Nagu paljudes selles loetelus olevatest eeterlikest õlidest, on piparmündil ka teisi eeliseid. Kõigepealt on see nahale nauditavaks jahutuseks. Veelgi olulisem on, see võib aidata vähendada nahapõletikku. Kõik inimesed saavad piparmündiõli mugavalt kasutada, pannes paar tilka õli šampooni või balsami sisse.

Suurenda jõukust

 Ühes kodus laguneb kõik, teises aga, raha kleepub raha külge ja tehnika teenib kaua. "Vaese kodu" aurat saame muuta, äratades armastama jõukust.

Suurendame jõukust.
Selleks, et raha libiseks meile, läheb tarvis rituaaliks- rohelist siidipaela, roheline küünal, kuiv piparmünt patšuli õli ja roheline riie (naturaalne) ja mingi alus, mis talub tuld. Samuti kulub meil paberist järgi tehtud raha (suveniirraha).
Pange lauale riie, 7 rahaühikut ja asetage paremale. Üle jäänud paberraha, pange kõrvale, kujutades, kui suurt hunnikut me tahame näha kodus. Kui te seda ei suuda ette kujutada, see ka ei materiliseeru mitte kunagi- lähete lihtsalt mööda!
Võtke küünal, millele tilgutate patšuli õli ja määrige see korralikult laiali ja süüdake põlema. Süütamisel mõelge, kui rikas juba olete, et vaesus on minevikus. Seejärel võtke paberraha ja asetage peopesale, kattes teisega kinni ja lausuge loits:

7 päeva, 7 ööd möödub- raha minu juurde pöördub!
Rahahunnik tuleb teha võrdseks ja siduge kinni rohelise paelaga. Rahapakk jätke küünla juurde, mis peab lõpuni põlema. Seejärel rahapakk mähkige laual olevasse rohelisse riidesse ja pange ära nii, et keegi ei leiaks.
Varsti oodake rahavoolu perre!

Riitsinusõli

*RIITSINUSÕLI e kastoorõli on taimeõli Riitsinusõli on kümpressmeetodil riitsinuse seemnetest saadud kollakas kuivamatu õli. See õli on väga mitmekülgne ning omab laialdaselt erinevaid kasutusvõimalusi. See on suurepärane rahusti, määrdeaine ning imaja. Suure rasvhapete sisalduse tõttu rahustab õli nahka ja juukseid. Kastoorõli parandab juukseid, mis on keemiliste värvainete tõttu kannatada saanud.Kasutamine• stimuleerib ripsmete kasvu- kanda vatitikuga õli ööseks ripsmetele. Vältida limaskestale sattumist; Arvestades seda, et ühe ripsme eluiga on kolm kuud, võiks protseduuri miinimumpikkuseks arvestada kaks kuud, et tulemus oleks silmaga näha.
• regulaarsed juuksemaskid tugevdavad juukseid, toidavad peanahka ja väldivad kõõma teket. Õli võib kanda juustele otse või segada kokku munakollase ja meega ning lasta toimida umbes 1 h,(Retsept) misjärel mask maha pesta. Maski korrata 1-2 korda nädalas ning paari kuuga on juuksed uues elus;• lõhenenud ja külmast puretud huuli määrida riitsinusõliga. Samuti enne õue külma kätte minekut määrides aitab kaitsta huuli;• õli soodustab väiksemate kriimustuste paranemist;• enne magamaminekut määrida väsinud jalgu õliga ja panna jalga puuvillased sokid. Hommikuks on jalanahk pehme ja valulikkus kadunud;• küünte hooldamiseks hõõruda õli küüntele või teha sooja õlivanni- soodustab küünte kasvu ja tugevdab küüneplaati.

Aitab põletiku ja valu vastu

Kastoorõli sisaldab unikaalset komponenti ritsinoolhapet, millel on põletikuvastane toime. Kui hõõruda seda valusatele liigestele või alaseljale, siis toimib see imepärase vahendina artriidi ja spordivigastuste ravis. Alandades põletikku, vähendab see ka valu, nii et järgmisel korral, kui liigesed ilmamuutust ennustades valusaks jäävad, võta appi riitsinusõli.

Suurepärane mürkide eemaldaja

Lihtne viis toetada kehal toksiinide väljutamist on kastoorõlipakid. Leota pehmet flanellriiet külmpressitud mahedas kastoorõlis, vääna see välja ja aseta oma kõhule. Pane selle peale kuumaveepudel ning oota oma lemmikraamatu või teleka seltsis 30–45 minutit. Kastoorõli aitab suurendada lümfivoolu kehas, mis puhastab verd, kudesid, immuunsüsteemi ja seedeorganeid. See on suurepärane viis hoida veri puhtana, seedetegevus regulaarne ja immuunsüsteem aktiivne ja tugev.

Aitab menstruaalvalude vastu

Kastoorõlipakk, mis aitab mürke eemaldada ja lümfivoolu parandada, võib olla mitmekordselt kasutatav. Aseta see suletavasse kilekotti ja hoia külmkapis. Lisades pärast iga kasutuskorda veidi õli, saad seda kasutada kuni 30 korda. Kui menstruaalkrambid toovad kaasa ebamugava valu alakõhus, siis aseta kõhule kastoorõlipakk koos kuumaveepudeliga ning lõõgastu. Krambid ja valu annavad õige pea järele. Oluline on meeles pidada, et kui valu on tugev ja vereeritus väga rohke, tuleb pöörduda arsti poole.

... ja aitab ka nahka pehmendada. Õli tuleks hõõruda peale vanni või dussi naha kuivadele kohtadele: (küünarnukid, kannad, põlved vms)

saledaks

Vanaaegne kõhnumise retsept :)

Võtke väike pada, pange sisse 2 sl. lõhnatut õli.
Riivige juurde 1 apelsini koor, 1/4 õuna, pool teelusikat vaniljet.
Keetke nõrgal kuumusel 15 min. Kurnake.
Selline segu sobi kasutamiseks aroomilampi. Kui tuba on mõnusalt täitunud lõhnaga, sööte vähem. Eriti kasulik on hoida aroomi köögis, kus toit on pidevalt nina all.
Vanasti daamid hoidsid seda aroomiõli väikses pudelikeses, mida sai kotikeses kaasas kanda. Kui tuli nälg, nuusutati ja laua taga ainult nokiti toitu.
Head isu :)

Õlisegude valmistamine

Eeterlike õlide destilleerimine on pikk protsess, kus ka väikese hulga õli tootmiseks läheb vaja märkimisväärsel hulgal raha. Ka nende ostmine on üsna kallis, ent aromaatseid õlisid ja äädikaid võib odavate vahenditega kodus ise teha.

 Alustuseks läheb vaja puhtaid ja steriliseeritud pudeleid ja/või purke. Kasutada võib näiteks vanu moosipurke või klaaspudeleid, aga need tuleb enne kuuma vee ja puhastusvahendiga kõvasti üle pesta ja siis suuremat sorti kastruli või poti sees 20 minutit keevas vees hoida.

 Tarvis läheb vähemalt 240 ml taimi. Esimeste katsetuste puhul tasub valida aromaatsemad taimed nagu lavendel, roosiõied või rosmariin. Neid õlisid saab mitmeks otstarbeks kasutada.

Kasutatav õli peaks seonduma sellega, milleks valmistatavat õli kasutada tahetakse – näiteks võiks kosmeetika jaoks kasutada beebi- või mandliõli, üldisemaks kasutuseks safloor- ehk värvohaka õli või rapsiõli ning toidutegemise tarbeks oliiviõli.

Puhastesse ja steriliseeritud pudelitesse või purkidesse tuleb esmalt panna taimed. Pudeli puhul saab lavendli või rosmariini varred pudelisuust sisse lükata.

Seejärel tuleb pudel või purk õliga täita. Üldjuhul peaks õli olema kaks korda nii palju kui kasutatavaid taimi (üks tassitäis taimi ja kaks tassitäit õli). Õli ei ole vaja eelnevalt soojendada.

Pudelile või purgile tuleb kaas tugevalt peale keerata ja see siis mõne sooja koha peale seisma jätta. Näiteks kusagile verandale või aknalauale kus päike peale paistab või hoopiski veeboileri juurde. Õli peab tõmbama paar päeva või siis nii kaua kuni taimed seal sees hakkavad pruunikat tooni omandama. Seejärel võib kaane eemaldada ja aroomi tugevust nuusutada. Kui lõhn on liiga mahe, tuleb õli ära kurnata, uute taimede peale valada ja uuesti paar päeva seista lasta. Kirjeldatud tegevust võib korrata seni kuni õli aroom on soovitud tugevusega.

Näpunäiteid:

Tugeva lõhnaga taimed nagu teatud sorti roosid või jasmiinid peaksid piisavalt aromaatse õli andma ka pärast esimest või teist tõmmata laskmist.

Enda maitse järgi valmis timmitud õlid tuleb korralikult ära kurnata ja puhtasse pudelisse ümber valada. Valmis õli tuleb hoida jahedas või kasutada kohe näiteks ise segatud kreemides või ihupiimades.

Näiteks rooslõhnalise kreemi jaoks peaks esmalt valmis tegema portsu roosiõli ning seda natuke mõne baaskreemi sisse segama. Kortsudevastase öökreemi jaoks peaks samale õli-kreemi segu sisse veel mõned E vitamiini kapslit tühjendama.

Õlide tegemiseks võib kasutada aias leiduvaid tugevalõhnalisi lilleõisi. Tugev aroom on näiteks jasmiini, plumeeria, kuslapuu, saialille ja kannikese õitel, aga sobivaid õisi on tegelikult lõputult.

Söögitegemiseks võib õlisid teha igasugu maitsetaimedest nagu rosmariin, tüümian või basiilik – tuleb lihtsalt mõned oksad kõrgemasse pudelisse panna ning kvaliteetse õliga (safloor- või või oliiviõli) üle valada. Pudelisse võib lisada veel küüslauku, tšillikaunu või muud meele- ja keelepärast. Seejärel tuleb õli paariks nädalaks päikese kätte jätta.

Sama meetodit kasutades võib valmistada ka aromaatseid äädikaid. Sel juhul tuleb maitsetaimede peale hoopiski kvaliteetset õuna- või veiniäädikat valada. Pärast paari soojas veedetud päeva ongi tulemuseksmaitsev lisand salatikastmetele.

Pihlakas ravimtaimena...retseptid jms.

PIHLAKAS RAVIMINA. Meie rahvameditsiinis on pihlakamarjad kasutusel hingamisteede haiguste puhul. Eriti head on need köha vastu, mao alahappesuse puhul, Värssamuti soovitatakse neid reuma vastu. Pihlakamarjad aitavad hüpertoonia, neerukivide, soolegaaside, ateroskleroosi ja lümfinäärmete põletiku korral. Tuntud ka veeajatina, süües 10 marja korraga 2 korda päevas, 2-3 kuud järjest. Pihlakas leiduv pektiin ja parkained pidurdavad süsivesikute käärimist. Marjad on ühed tugevaimaid sooltes tekkinud mürkgaaside sidujaid ja normaalse mikrofloora taastajaid. Pihlakas leiduv sorbiit on sapiajati, veres langeb kolesterooli sisaldus. Sorbiit toimib ka kerge kõhulahtistina, eriti kui kõhukinnisuse põhjuseks on sapiteede haigused. Pihlakamarjad on meile väga heaks vitamiiniallikaks.

Piisab, kui süüa iga päev 10 g värskeid marju või tarvitada valmistatud pihlakahoidist. Sügistalvel on eriti kasulik marju süüa koos supilusikatäie meega enne sööki. Sama tulemusi annab pihlakamahl.

Kuivatatud marjadest valmistatakse teed. Tee valmistamiseks võetakse 1 supilusikatäis peenestatud marju 1 klaasi vee kohta, keedetakse 5 minutit ja lastakse seista 4 tundi. Tee tõmbamise ajal võib lisada veel kõrvenõgeselehti ja pisut mett. Sel viisil saame ühe tervistavamaid ja vitamiinirikkamaid jooke. Teed võib valmistada ka õhtul termosesse. Juuakse pool klaasi korraga 2-3 korda päevas. Pihlakatee meenutab mulle kaugeid aegu lapsepõlvest ja noorusmailt. Minu kodus oli kujunenud traditsiooniks, igal laupäeva õhtul saunast tulnuna juua teed pihlakamoosiga. See maitses suurepäraselt ja lisas mõnusat enesetunnet saadud saunamõnudele. Koduaias kasvas kolm dekoratiivset pihlakat, mis olid erinevat liiki. Nende marjad olid erineva kuju ja värvusega ning nende marjade maitse oli erinev. Üks nendest ei tundunudki mõruna.

Pihlakamarjadest võib valmistada ka tinktuure ja õlitõmmiseid. Selleks tuleb marjad eelnevalt purustada ja seejärel lasta seista tumedas nõus soojas 2-3 nädalat. Hiljem kurnatult säilitatakse külmkapis ja kasutatakse kui ravimit või kui maitseainet.

Ülihappesusest tingitud haavandtõve puhul tuleks PIHLAKAMARJADEST HOIDUDA.

Teede valmistamisel võib pihlakamarju kombineerida teiste ravimtaimedega. Tunnustust on leidnud teesegu KOPSUPÕLETIKU puhul: 5 osa pihlakamarju, 5 osa kibuvitsamarju, 3 osa võilillejuuri, 7 osa raudro huürti ja 2 osa viirpuumarju.

Teesegu HÜPERTOONIA ja ATEROSKLEROOSI raviks: 1 osa pihlakamarju, 1 osa võilillejuuri, 1 osa humalakäbisid, 1 osa kaselehti.

Teesegu SOOLESPASMIDE korral: 4 osa pihlakamarju, 2 osa palderjanijuurt, 3 osa piparmündiürti, 3 osa tilliseemneid.

TOIDU- JA MAITSEAINE. Toorelt kasutatakse pihlakat eeskätt lisandina liharoogadele, seejuures tuleb arvestada eelneva ööpäevase külmutamisega kibeka maitse kõrvaldamiseks. Toorhoidisena on pihlakas kasutusel kui maitseaine kastmete ja hautiste valmistamisel, magustoitudes värvikuse ja meeldiva aroomi andmiseks. Siirupit lisatakse küpsetistesse ja magustoitudesse. Värssamuti ke kobarana ka sügavkülmutatult sobib tortide ja kookide garneerimiseks. Konserveerida on hea koos õuntega. Kasutusvaldkond on lai. Väga maitsvad ja populaarsed on pihlakaželee, -mahl, -siirup, -kompott, -püree ja -moos.

PIHLAKAMAHL. Vältimaks mahla kadu soovitatakse marju pesta kobarates. Kergelt külmutatud katkisurutud marju võib külmalt pressida. Mahl pastöriseeritakse 80 kraadi C juures 20 minutit ja lisatakse 1 liitri mahla kohta 200-300 grammi suhkrut. Maitsvama mahla saab valmistada koos õuntega. Mahla võib kuumutada keedunõus ja valada kuumalt purkidesse-pudelitesse ning õhukindlalt sulgeda.

Pihlakamarjade kibeda maitse kaotamiseks võib neid ka veidi kuumutada 1%-lises keedusoolalahuses ca 15 minutit. Seejärel nõrutada ja valada üle puhta keeva veega ning valmistada koheselt keedist või kompotti.

Pihlakamarjakobaraid võib ka marineerida kas omaette või segus paradiisiõunte või ebaküdooniaga. Selleks tuleb marju eelnevalt ööpäev külmas vees leotada mõru maitse vähendamiseks.

Ka moosi valmistamiseks tuleb marju eelnevalt ööpäev külmutada. Marjad keedetakse vähese vee lisamisega katki ja seejärel lisatakse suhkur. Siirupis keedetuna saame tulemuseks krimpsus ja kõvad marjad. Pihlakamarjadest on võimalik valmistada ka teravamaitselist kastet või ketšupit. Marjad sobivad ka maitsvate salatite valmistamiseks kas iseseisvalt või koos õunte ja pohladega. Selleks surutakse marjad eelnevalt koos suhkruga katki. Keedetakse tasasel tulel 30 minutit. Soovikorral võib maitsestada apelsini või mahlaga. Salat on suurepärane lisand uluki- ja lambaliharoogade juurde. Pihlakast toitude valmistamisel fantaasiast puudust ei tunta. Nii sobib ta nagu iga teinegi mari putrudesse, suppidesse ja praadidesse.

Kasutame looduse rikkalikku varaaita oma toidulaua rikastamiseks ja tervise säilitamiseks.

Allikad: Dr. Aili Paju "Harilik pihlakas"; Toiduspetsialist Aive Luigela "Pihlakas on meie koduhaldjas"; J. Tammeorg, O. Kook., G. Vilbaste "Ravimtaimed"; Eesti Entsüklopeedia.