Küüslauk on meie kultuuriruumis vanim teadaolev raviomadusi omav taim; ka “imerohuks” kutsutud taim on lahenduseks kõigele – nohust katkuni.
Küüslaugu kasutamise alguseks Inglismaal loetakse aastat 1548. See taim kuulub Alliaceae perekonda, mis koondab veel selliseid köögivilju nagu sibulad, porrulauk, murulauk ja šalottsibul. Ladina keeles on küüslauk Allium sativum.
Mis on küüslaugu peamine koostisosa, mis muudab ta nii võimsaks taimeks? Vastus on väävli ja flavonoidide kombinatsioon haiguse vastu võitlemiseks. Küüslaugus on erinevaid väävliühendeid, mis annavad küüslaugule tema iseloomuliku terava lõhna ja tugeva maitse. Küüslaugus leiame ka vitamiine B1, B6 ja C ning olulisi toitaineid nagu kaltsium, mangaan, fosfor, trüptofaan ja vask.
Mille puhul ja kuidas seda imerohtu tarvitada?
Looduslik antibiootikum
Väävli aktiivne toimeaine allitsiin on tuntud oma antibiootikumilaadsete omaduste poolest. Seda kemikaali toodetakse, kui küüslauku kas hakkida või närida. Allitsiin ei tapa ainult mikroobe, vaid ka pärsib organismis nende arengut – 1 mg allitsiini tõhusus võrdub 15 standard ühiku penitsilliiniga.
Immuunsuse käiviti
Antioksüdandi omadustega küüslauk aitab säilitada tugevat immuunsüsteemi. Tema toime aktiviseerib organismis selliseid immuunsüsteemi rakke nagu T-lümfotsüüte ja makrofaage, mis aitavad tugevdada organismi kaitsevõimet.
Ideaalne vererõhu stabilisaator
Ameerika Ühendriikides, kus keskmiselt 50 miljonit inimest kannatavad kõrge vererõhu all, läbiviidud uuringud tõestavad, et küüslauk aitab verelibledel vabastada gaasilist vesiniksulfiidi H2S, mis aitab veresooni laiendada ja kontrollib ka vererõhku.
Küüslauk vähendab kolesteroolitaset, mis aitab samuti vererõhku hoida.
Vähendab südame-veresoonkonna haigustesse haigestumist
Üheks küüslaugu kasulikumaks omaduseks on tema põletikuvastane toime. On teada, et ta kaitseb veresoonte põletiku ning oksüdatiivse stressi eest. Reaktiivse hapniku molekulid põhjustavad limaskesta veresoonte kahjustumist, mis suurendab meie keha riski haigestuda südame-veresoonkonna haigustesse, näiteks ateroskleroosi ja infarkti, samuti oksüdatiivne kahju võib põhjustada ka põletikke ja veresoonte ummistumist – seda probleemi aitab lahendada küüslaugus sisalduvad ainulaadsed väävliühendid.
Küüslaugus sisalduv B6-vitamiin kaitseb samuti südamehaiguste eest, alandades organismis homotsüsteiini taset, mis muidu võib otseselt kahjustada veresoonte seinu. Küüslaugul on ka sarnaselt aspiriinile verd vedeldavad omadused.
Hoiab ära vähki
Küüslauk liigitatakse vähivastase toidu hulka ja on avastatud tema kasulikkus, ravides peaaegu kõiki vähivorme, va eesnäärme- ja rinnavähki, kui teda võtta iga päev. Kui küüslauku võetakse ainult paar korda nädalas, siis ta ravib ainult kahte tüüpi vähki – neeru- ja pärasoolevähki.
Nohuravim
Külmetushaiguste põhjuseks on peaaegu 200 viirust. Viirusevastane ühend allicin aitab ravida neid külmetushaigusi põhjustavaid viiruseid. Uuringud tõestavad, et küüslaugu mõju on tõhusam, kui tema võtmisega alustada enne infektsiooni kinnipüüdmist. Samuti on tõestatud, et ta vähendab ka külmetushaigustest toibumise kestvust. Külmetuse esimeste märkide saabudes kas närida 4 küünt toorest küüslauku või lisada need oma supi sisse.
Küüslauk kui valuvaigisti
Küüslauk on väga kasulik artriidist põhjustatud valu leevendamisel. Putukahammustuste ja skorpionide hammustuse puhul saab kergendust, kasutades lokaalselt küüslaugu mahla. Samuti võib kasutada küüslaugumahla segatuna soolaga lokaalselt verevalumite ja nikastuste korral.
Kiire vahend hambavalu korral
Lõigatud küüslauguküünt hõõrudes oma valutavate hammaste ja igemete juures, kaob valu mõne aja pärast.
Tõhus ravi soolatüügaste ja herpese korral
Soolatüügaste ravil tuleb värskelt purustatud küüslauguga määrida mõjutatud ala, varsti nad kaovad ja herpese ravil lõigata küüslauguküüs kaheks pooleks, süüa üks pool ning teine poolt asetada mõjutatud piirkonda.
Kuidas küüslauku tuleks kasutada?
Nagu varem mainitud, on küüslaugu tugev maitse ja terav lõhn märk sellest, et küüslaugus on rohkesti sulfiide. Nii et proovige valida selline, millel on tugev maitse ja mis on kasvanud orgaaniliselt – need on parimad.
Kaua säilitatud küüslauk on tuntud kui kõige võimsam antioksüdant. See on küüslauk, mis on viilutatud ja seejärel kaks aastat vees või alkoholis leotatud.
Maailma Tervishoiuorganisatsioon soovitab järgmist päevast annust küüslauku:
Kui ei ole teisiti ette nähtud, keskmine päevane annus on järgmine: värske küüslauk – 2-5 grammi; kuivatatud pulber – 0,4-1,2 grammi; küüslauguõli – 2-5 milligrammi; küüslauguekstrakt – 300-1000 milligrammi (tahke aine). Küüslauku tuleb võtta koos toiduga, et vältida seedetrakti ärritust.
--------------------------------------------------------------------------------------
Küüslaugu väävliühendid on tõhusad ajukasvaja hävitamisel
Küüslauk
on üks tõhusamaid looduslikke vahendeid erinevate bakteriaalsete ja
viiruslike haiguste vastu ning paljudes maades on see oluline osa
rahvusköögist. On leitud, et küüslauk on mitu korda tõhusam toidust
pärinevate haigusetekitajate hävitamisel kui mitmed antibiootikumid.
Lisaks tervislikule toimele koduköögis on küüslauk näidanud ka väga
tõhusat toimet katseklaasis – laboritingimustes on leitud, et
küüslaugust eraldatud komponendid aitavad võidelda halvaloomulise
ajukasvaja glioblastoomi rakkude vastu.Glioblastoom on kõige sagedamini esinev halvaloomuline ajukasvaja, mille raviks on lõikus, millele järgneb keemia- ja kiiritusravi. Glioblastoomi prognoos on aju kasvajate ning muude kesknärvisüsteemi häirete puhul halvim. Patsientide keskmine eluiga pärast diagnoosi panekut on lühem kui üks aasta ning 99% haigetest surevad lokaalse retsidiivi tõttu ajukoes. Isegi kui kasvaja saadakse keemiaravi abil kontrolli alla, sureb 90% patsientidest järgmise 10–15 aasta jooksul.
Küüslaugus sisalduvad väävliühendid on glioblastoomi rakkude hävitamisel näidanud tõhusat toimet ning loodetakse, et nende põhjal on võimalik välja arendada ilma raskete kõrvalnähtudeta mitteinvasiivne meetod glioblastoomi raviks.
Paljulubav teadustöö
Kolm Lõuna-Carolina meditsiiniülikooli neuroteadlast Swapan Ray, Naren Banik ja Arabinda Das tegid koostööd, et uurida küüslaugust eraldatud väävliühendite diallüülsulfiid (DAS), diallüüldisulfiid (DADS) ja trisulfiid (DATS) mõju glioblastoomi rakkude vastu. Need ühendid suudavad tungida läbi aju-vere barjääri ning kutsuda esile kasvajarakkude iseeneslikku surma ilma kahjuliku mõjuta tervetele ajurakkudele. Uuringus, mille tulemused avaldati Ameerika vähiliidu teadusajakirjas Cancer, kirjeldati et kõik kolm olid vähi vastu tõhusad, kuid kõige parema toimega oli DATS. Uuringus viidatakse sellele, et küüslaugust pärinevate väävliühendite toimet vähi vastu teati juba varem – Lõuna-Carolina teadlased seadsid eesmärgiks välja uurida mehhanismi, kuidas see täpsemalt toimub ning see neil ka õnnestus.
Uuringut läbi viinud teadlased loodavad, et nende töö annab uut lootust halvaloomuliste ajukasvajate ravis looduslike vahenditega. Banik kommenteeris, et kuigi selle töö tulemuste rakendamine inimeste tegelikul ravimisel võib võtta aega veel aastaid, on see avastus väga suure tähendusega. Küüslaugust pärinevad väävliühendid on väikesed molekulid, mille kasutamiseks vähiravis ei ole vaja välja arendada keerulisi meetodeid ning need oleks inimese kehale oluliselt leebemad kui senised sünteetilised ravimid.
Kuidas küüslauk kõige tõhusamalt mõjub
Kuna looduslike vahendite rakendamisel vähiravis ei ole head potentsiaali kasumi teenimiseks, sest neid ei ole võimalik patenteerida, siis ei ole nende teadmiste edasiarendamine ravimikompaniide jaoks prioriteetne. Niikaua aga saame ammutada küüslaugust maksimaalset kasu traditsioonilisel moel – seda süües.
Selleks, et värske küüslaugu tervislikud omadused parimal moel avalduda saaks, tasub sellel lasta peale koorimist umbes 15 minutit seista, et vabaneks vähivastase toimega ensüüm allinaas. Küüslauk on hea seleeni allikas, toetades selle kaudu immuunsüsteemi, lisaks on selles mangaani, närvisüsteemi jaoks olulist B6-vitamiini ning isegi C-vitamiini. Mitmed uuringud on näidanud, et küüslauk kaitseb südame-veresoonkonda, alandab vere kolesterooli ja triglütseriide ja kaitseb veresoonte seinu vabade radikaalide kahjustuse eest.
Küüslaugune hingeõhk on paljude jaoks veidi ebameeldiv, kuid selle tõhus toime mitmete haiguste ja isegi vähi vastu kaalub selle üles. Kui värske küüslauk tundub liiga terav, siis on ka toidusse lisatud ja küpsetatud küüslaugust kasu – lisa purustatud küüslauku toidu valmistamise viimases faasis, et seda vähem kuumutada ja rohkem kasulikke ühendeid säilitada.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar