Kurgiväljakutse 20

Riivitud kurgid magusas marinaadis.   

 Vaja läheb:

1 kg kurki,

2 sl hakitud tilli,

1 sl tükeldatud mädarõigast,

Marinaad:

1.3 dl külma karget vett,

70 g soola,

250 g suhkrut,

0.5 dl 30%list äädikat,

Valmistamine: 

Sega külm vesi äädika, soola, suhkruga, kuni kogu suhkur lahustunud.

Riivi kurgid hästi jämedalt või lõika väga õhukesteks ratasteks. Sega hakitud till, mädarõigas ja riivitud kurk marinaadiga. Lase 3 tundi seista, aeg-ajalt segades.

Steriliseeri kuumutamise teel purgid-kaaned, tõsta segu jahtunud purkidesse ja kaaneta. Mitte kuumutada!



allikas: nami-nami