Kurgiväljakutse 16

 Läti kurgihoidis. 

Vaja läheb:
2.5 kg avamaakurke 1 kg sibulaid

100 g suhkrut
1 dl 9% äädikat
1 dl õli
1 sl soola
jahvatatud koriandriseemneid

Valmistamine: 

Lõika kurgid ja sibulad 1 cm viiludeks, sibularattad jaota rõngasteks. Pane potti, lisa suhkur, sool, koriandriseemned, äädikas ja õli. Sega läbi, siis kuumuta keemiseni. Kui keema hakkab, alanda kuumust. Keeda tasasel tulel 10-15 minutit, kuni kurk värvi muudab.

Siis jaota purkidesse ja kaaneta kohe.

allikas: nami-nami